Nông dân Phú & Robusta Việt Nam hảo hạng
Những câu chuyện từ đồn điền

Nông dân Phú & Robusta Việt Nam hảo hạng

Phú đã thay đổi cách canh tác cà phê Robusta của mình và giờ đây hạt cà phê của anh là một trong những loại ngon nhất ở Việt Nam. Chúng tôi sử dụng Robusta của anh để tạo ra Lacàph Espresso & Phin blends.

Nhờ sự can đảm và niềm tin vững chắc, Phú hiện đã trồng được một số loại Robusta ngon nhất trên toàn Việt Nam.

Nhờ sự can đảm và niềm tin vững chắc, Phú hiện đã trồng được một số loại Robusta ngon nhất trên toàn Việt Nam. Mọi việc ban đầu diễn ra không suôn sẻ nhưng với sự chăm chỉ và quyết tâm, cuối cùng anh đã đạt được ước mơ của mình.

Câu chuyện của Phú bắt đầu vào giữa những năm 1990 khi anh còn nhỏ và cha anh quyết định chuyển gia đình đến vùng trồng cà phê của tỉnh Đắk Nông sinh sống. Được khuyến khích từ việc giá hạt cà phê nhân tăng và chính sách Đổi Mới của chính phủ hỗ trợ nông dân trồng cà phê, họ rời quê hương ở miền Bắc và chuyển đến vùng Tây Nguyên Việt Nam để bắt đầu một cuộc sống mới như một phần của ngành công nghiệp cà phê non trẻ của đất nước.

Phú s farm 1

Lớn lên trong nông trường cà phê của gia đình, Phú mơ ước có thể tạo ra tầm ảnh hưởng đến cuộc sống của người khác

Lớn lên trong nông trường cà phê của gia đình, Phú mơ ước có thể tạo ra tầm ảnh hưởng đến cuộc sống của người khác nên anh quyết tâm trở thành một giáo viên. Nhưng khi gia đình anh làm ăn phát đạt, thu nhập từ cà phê của họ vẫn không đủ để trang trải cho việc học của anh, cuối cùng, anh đã cùng cha mình làm việc trong nông trường của gia đình.

Anh không biết rằng trong những năm tháng sau đó, ước mơ của anh sẽ trở thành hiện thực, nhưng theo một cách rất khác so với những gì anh tưởng tượng khi còn nhỏ.

Đẹp trai và chăm chỉ, Phú gặp một cô gái trẻ và họ kết hôn vào năm 2010, cha anh đã tặng anh một mảnh vườn cà phê làm quà cưới. Từ kinh nghiệm của mình, Phú biết rằng cuộc sống của một người nông dân trồng cà phê không hề dễ dàng, nhưng anh quyết tâm mang lại sự ổn định và vững chắc cho gia đình trẻ của mình mà không phụ thuộc vào giá cả biến động của cà phê.

Nông trường của anh không có nhiều diện tích để trồng thêm cà phê và anh cũng không đủ khả năng để mua một nông trường khác, vì vậy anh bắt đầu tìm cách tăng giá trị của loại cà phê anh đang trồng.

Phú biết rằng Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu cà phê lớn nhất thế giới, nhưng anh cũng nhận ra rằng, loại cà phê này được xem là sản phẩm có chất lượng tương đối thấp, chỉ được sử dụng cho cà phê hoà tan và có xu hướng bán với giá thấp. Và việc chuyển đổi cây Robusta sang Arabica cao cấp là không thể, vì vậy sự lựa lựa chọn nhất mà anh ấy có thể làm là cải thiện chất lượng Robusta của mình.

Trồng thêm cây che bóng râm để tạo bóng mát cho những bụi cà phê là bước thay đổi đầu tiên của Phú. Những cây mới giúp ổn định mực nước trong nông trường và cũng cải thiện chất lượng đất trong nông trường của anh. Điều này đồng nghĩa với việc Phú không cần phải chi trả quá nhiều cho phân bón. Đồng thời, anh quyết định giảm số lượng phân bón hóa học và chuyển sang dùng các loại phân thay thế khác thân thiện với môi trường mà có nguồn gốc tại địa phương.

Sau một thời gian, anh thấy có nhiều loài chim, ong và dơi đến nông trường của anh, điều này rất có lợi cho việc thụ phấn cho cây cà phê. Để giúp tăng thêm thu nhập khi năng suất cà phê giảm hoặc giá thị trường thấp, Phú bắt đầu trồng xen canh thêm các loại cây khác như sầu riêng, bưởi và điều ở giữa các bụi cà phê.

Ban đầu, những hộ nông dân khác tỏ ra hoang mang và không ủng hộ cách làm mới của Phú. Họ đã canh tác cà phê theo cách truyền thống qua nhiều thế hệ và không có lý do gì để thay đổi. Khi thương lái mua hạt xanh, có năm giá cao, nhưng có năm giá lại rất thấp và người nông dân không biết những yếu tố nào kiểm soát điều này.

Nhưng khi mẻ hạt đầu tiên của Phú được bán với giá cao hơn của họ, họ bắt đầu chú ý đến phương pháp anh đang làm, và chẳng lâu sau, chất lượng hạt cà của họ cũng bắt đầu tăng lên.

Trong suốt những năm kể từ khi Phú được giao nông trường, anh không ngừng thay đổi để nâng cao chất lượng cà phê của mình. Hơn thế nữa, anh cũng chia sẻ ý tưởng của mình với những hộ nông dân khác, giúp họ có thu nhập và phát triển cơ sở hạ tầng của cộng đồng địa phương.

Anh không chỉ đạt được ước mơ thời thơ ấu là thay đổi cuộc sống của người khác, mà còn giúp thay đổi nhận thức về Robusta Việt Nam, loại cà phê hiện đang được coi trọng bởi đặc tính riêng biệt và hương vị phong phú.

Chúng tôi sử dụng hạt Robusta từ Nông trường của anh để tạo ra Lacàph Espresso & Phin blends.

Bài Viết Mới nhất